Domaine viticole
Bastide de Blacailloux — Tourves
04 94 86 83 83
Séjours & événements
Domaine de Blacailloux — Tourves
04 22 12 00 37
Il y a ce que l’on reçoit, et il y a ce que l’on choisit de prolonger. Héritage est un vin rare, produit à seulement 1 200 bouteilles pour célébrer un siècle de travail du terroir à Blacailloux. Cette cuvée hommage marque la centième récolte depuis que Marguerite Chamoin planta les premières vignes du domaine en 1917. Un geste pionnier que ses arrière-petites-filles poursuivent aujourd’hui avec la même exigence de liberté et de respect du vivant.
Né des deux plus anciennes parcelles de Syrah et de Cabernet Sauvignon enracinées à près de 400 mètres d’altitude, ce grand rouge puise sa tension dans la fraîcheur des nuits de la Sainte-Baume. Le sol argilo-calcaire et caillouteux impose sa structure. Ici, tout est mené à la main : récolte manuelle, double tri et encuvage par gravité pour préserver l’intégrité absolue des baies.
L’élevage de 12 mois, réparti entre barriques et céramique, apporte du relief et affine le grain sans altérer la netteté du fruit.
Dans le verre, la robe pourpre et dense annonce un nez profond de mûre, de myrtille, de garrigue, prolongé par des notes fumées et de cacao. La bouche est riche, veloutée, tenue par des tanins mûrs et une finale persistante.
Héritage ne cherche pas à figer le passé. C’est un rouge de garde, puissant et intemporel, qui affirme la personnalité de notre Provence d’altitude et la continuité d’un engagement familial.
Voici le seul résultat
